I SEGRETI DI SAIGON: UNA GUIDA AL MEGLIO DI HO CHI MINH CITY
COSA FARE, VEDERE E MANGIARE
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Ho Chi Minh anche conosciuta come Saigon è una delle maggiori città in Vietnam situata nel sud del paese. E' un posto dove storia e modernità collidono insieme tra le sue strade super trafficate. E' una città di contrasti dove alti grattacieli e moderni coffe shops convivono con le bancarelle di cibo lungo la strada. Per chi mette piede per la prima volta in Vietnam, o per i viaggiatori alle prime armi, questa città potrebbe risultare come un affollamento sensoriale, ma basta darle il tempo di farsi conoscere e scoprire tutto ciò che questa città ha da offrire. E in questa guida ti guiderò alla scoperta di ciò che Ho Chi Minh ha da offrire così da trarre il massimo dalla tua visita. Quì non troverai il classico itinerario, ma quello che ti mostrerò è come trarre e soprattutto vivere la città non solo da turista. Per prima cosa è importante sapere che la città è divisa in distretti e sarà il tuo modo per muoverti e trovare i punti di riferimento all’interno di essa.
ARRIVO A HO CHI MINH CITY E PRIME IMPRESSIONI:
Ovviamente la tua prima tappa, una volta messo piede in Vietnam, sarà l'aeroporto di Tan Son Nhat, nonchè probabilmente il tuo primo e più grande shock culturale, almeno lo è stato per me. Armati di tanta pazienza perchè quì ti ritroverai ad aspettare in fila per ore, in piedi, al caldo, l'interminabile fila per l'immigrazione, dopo tutti i miei viaggi non ho ancora incontrato una fila più interminabile di questa, non importa il giorno o l'orario, per cui preparati psicologicamente e tienilo a mente nel caso tu abbia un volo o scali da fare.
Consiglio di viaggio: una volta arrivato all'aeroporto ti consiglio di dirigerti ad uno dei tanti chioschi per comprare una sim locale, personalmente, ogni volta che vado in Vietnam, preferisco affidarmi alla compagnia telefonica Viettel che è la più grande e conosciuta nel paese e una volta comprata una sim, il procedimento è abbastanza veloce, se non lo hai ancora fatto prima di partire, scarica l' app di GRAB, è il modo più affidabile per spostarsi, offrendo prezzi equi e un'interfaccia facile da usare.
Di seguito la mappa con tutti i luoghi elencati in questa guida
ESPLORANDO IL DISTRETTO 1: IL CUORE DELLA CITTA’
Nel Distretto 1 troverai molte delle attrazioni più iconiche come, Notre-Dame Cathedral Basilica of Saigon e Saigon Central Post Office dal quale puoi inviare una cartolina e splendidi resti dell'architettura coloniale francese.
Ma il mio preferito è visitare Nguyen Street, soprattutto la sera quando si riempie di luci e persone che passeggiano per le sue vive, personalmente mi ricorda un poco Kuala Lumpur ed è molto più turistica degli altri distretti ma al contempo molto viva e vivace, le strade si riempiono di persone, bancarelle di cibo e artisti di strada e perfomances dal vivo in piazza. E' davvero il cuore della città. Il tutto è facilmente raggiungibile a piedi e le principali attrazioni sono abbastanza vicine l'una a l'altra. Nel distretto 1, a Nguyen Street non perderti:
Book street: una strada che si estende per circa 100 metri, tappezzata di libri tra cui scegliere e piccoli coffe shop in cui rilassarsi e leggere un libro appena comprato, credo che sia anche un ottimo posto dove poter comprare un souvenir unico.
Café Apartment: reso famoso soprattutto grazie a TikTok, è un intero palazzo su circa 8 piani esclusivamente adibito a coffe shops, scegli quello che più preferisci e goditi una bevanda da una delle sue terrazze mentre vedi la vita sfrecciare di sotto, lo consiglio soprattutto la sera, la vista non è niente male.
ALLA SCOPERTA DEL DISTRETTO 3: MIX TRA FASCINO E TRANQUILLITA’
Il Distretto 3, spesso messo in ombra dal più vivace Distretto 1, offre un'esperienza più rilassata e autentica. E' quì che ho scelto di soggiornare, inoltre la sua vicinanza al distretto 1 lo rende un ottimo punto di partenza, se cerchi un esperienza più autentica e meno turistica. Qui, le strade alberate sono punteggiate da affascinanti caffè, edifici art déco e mercati locali.
Consiglio di viaggio: il Distretto 3 ospita alcuni dei migliori ristoranti tradizionali vietnamiti.
COSA E DOVE MANGIARE
Ho Chi Minh City è un paradiso per gli amanti del cibo, ed è forse la città in cui ho trovato i locali e ristoranti migliori, in particolare nel distretto 3. Se vuoi provare il migliore banh mi della tua vita, dirigiti a Banh Mi Co linh, sono stata 2 volte in Vietnam e ho avuto modo di visitarlo in lungo e largo e ovviamente provare tanti diversi banh mi, è vero che ogni città e venditore ha la sua variante, ma questo è stato forse il migliore banh mi che io abbia mai mangiato.
Se desideri un esperienza più raffinata e sei alla ricerca di un ristorante vegetariano devi assolutamente provare NHA HANG CHAY HUE QUANG nel distretto 3, ha un prezzo più alto rispetto alla media locale ma il cibo è assolutamente divino, non pensavo che un Pho vegetariano potesse essere così gustoso.
Consiglio di viaggio: cerca posti pieni di gente del posto; loro sanno dove trovare il cibo migliore. Se non sai da dove iniziare, il mercato di Ben Thanh è un ottimo posto per assaggiare una varietà di piatti vietnamiti.
RILASSATI UN UNO DEI TANTI COFFE SHOP:
Il caffè vietnamita è tutta un'altra storia e quando si tratta di coffe shops il Vietnam è su tutto un altro livello. Ho scoperto delle gemme nascoste e alcuni tra i più bei coffe shop che la città ha da offrire come CAFE SAN VUON MIEN THAO MOC, nel distretto 11, sembra di essere finiti in una fiaba
o SOO KAFE, dove sarai circondato da libri in un atmosfera rilassata e un pò hipster.
MERCATI LOCALI E LA PIU’ GRANDE CHINATOWN:
Fare shopping a Ho Chi Minh City è un'avventura. Puoi trovare di tutto, dai souvenir alle spezie e ai prodotti freschi. Dirigiti a Cholon, la più grande Chinatown in Vietnam, per buttare un occhio sulla vita quotidiana di chi lavora quì, cercare qualche souvenir o provare la deliziosa cucina mix tra la cultura vietnamita e cinese. Cholon, come ogni mercato è un affollamento sensoriale: vestiti, attrezzi di ogni tipo, cibo, spezie e frutta, in questo labirinto, c'è di tutto e di più.
Consiglio di viaggio: nella maggior parte dei mercati è previsto contrattare sul prezzo, quindi non esitare a negoziare per un prezzo equo, personalmente non è qualcosa che ho amato fare in Vietnam in quanto i prezzi sono già di per sè molto bassi rispetto a quelli occidentali, ma a ognuno il suo.
CONSIGLI PRATICI PER VISITARE HO CHI MINH CITY:
Valuta: qui si usa il Dong vietnamita (VND). Gli sportelli bancomat sono ampiamente disponibili, ma porta sempre con te un po' di contanti per piccoli acquisti. Per la maggior parte degli acquisti sono accettati solo contanti e nei casi in cui la carta è accettata, ti verrà aggiunta una percentuale del 3%.
Lingua: nelle zone turistiche si parla inglese, ma imparare qualche frase in vietnamita può fare molto e per il resto, Google traduttore sarà il tuo migliore amico.
Meteo: Ho Chi Minh City è calda e umida tutto l'anno. Porta con te abiti leggeri e traspiranti e un impermeabile per proteggerti durante la stagione delle piogge.
Assicurazione viaggio: Personalmente non viaggio mai, soprattutto se si tratta di viaggi lunghi e lontani, senza un’assicurazione viaggio, su internet ce ne sono di diverse o puoi dare un occhiata quì.
PERCHE’ VISITARE HO CHI MINH CITY:
Ho Chi Minh City è più di una semplice destinazione; è un'esperienza che coinvolge tutti i tuoi sensi. Dalla sua ricca storia e cultura vibrante al suo cibo indimenticabile e alle strade trafficate, questa città lascia un segno indelebile su chiunque la visiti.
Quindi, fai le valigie e immergiti nell'energia di Ho Chi Minh City. Partirai con storie da raccontare e ricordi da custodire per sempre.